Catalano Srl - Refrigerazione

ABBATTITORI, TAVOLI, ARMADI, FABBRICATORI DI GHIACCIO

• Costruzione monoscocca. • Costruiti internamente ed esternamente in acciaio inox AISI 304 18/10 • Capacità 3 griglie GN 1/1 • Sonda al cuore (serie G) • Esterno .nemente satinato SCOTCH-BRITE • Isolamento in PU privo di CFC e HCFC, densità 42 kg/m3 • Gas ecologico R404A. • Dispositivo automatico di evaporazione dell’acqua di con- densa senza apporto di energia elettrica. • Guarnizioni magnetiche sui 4 lati. • Supporti griglie in acciaio inox ad incastro, estraibili senza ausilio di utensili per facilitare le operazioni di pulizia. • Classe ST ( temp. amb. +38°C ) • Tensione di alimentazione 230V / 1Ph / 50Hz • Assoluta conformità CE.

•ABBATTITORI-SURGELATORI

Fianchi esterni e top in acciaio inox AISI 304 18/10 (satinati Scotch-Brite) Porta in accaio inox AISI 304 18/10 sp. 0,8 mm (satinata Scotch-Brite) Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox AISI 304 18/10 Fondo interno a contenimento Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3) di spessore 60 mm, privo di HCFC Batteria evaporante in rame-alluminio, verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica Deflettore smontabile per la pulizia dell’evaporatore Batteria condensante in ferro verniciato ad alta resa termica Resistenza anticondensa, posta sul cassone sotto la battuta guarnizione magnetica Maniglia a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta Porta autochiudente con blocco in apertura a 100° Piedini in acciaio inox Ø 2” regolabili H 60÷100 mm con tappo antigraffio

•CELLE DI ABBATTIMENTO

Le celle di abbattimento/congelamento rapido a controllo elettronico, ventilate, sono costruite internamente ed esternamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Le principali caratteristiche sono: • Scheda controllo a DISPLAY ed Encoder,in grado di memorizzare fino a 100 programmi. • costruzione a pannelli. • capacità GN 1/1 • Possibilità di utilizzare potenti unità di condensazione ad aria o ad acqua. • Sonda a spillone multipunto di serie per misurare la temperatura al cuore • esterno finemente satinato SCOTCH-BRITE • Spessore di isolamento 80 mm in PU privo di CFC e HCFC, densità 42 kg/m3 • Gas ecologico R404A. • Cella a grande capacità di stoccaggio e provvista di angoli arrotondati per una facile pulizia. • Maniglie ergonomiche. • Celle allestibili con rampa di accesso per l’introduzione di carrelli • Classe T (temp. amb. +43°C) • Tensione di alimentazione 230V /1Ph / 50Hz • Assoluta conformità CE. • Costruite secondo le direttive HACCP.

•ABBATTITORI PER FORNI

• Scheda controllo a Display ed Encoder ( Mod. INNO), in grado di memorizzare .no a 100 programmi. • Costruzione monoscocca. • Capacità GN 1/1 • Sonda a spillone a singolo sensore per misurare la temperatura al cuore e multipunto nelle versioni INNO (riscaldate per modelli freezer) • Esterno .nemente satinato SCOTCH-BRITE • Spessore di isolamento 60 mm in PU privo di CFC e HCFC, densità 42 kg/m3 • Gas ecologico R404A. • Dispositivo automatico di sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica. • Cella a grande capacità di stoccaggio e provvista di angoli arrotondati per una facile pulizia. • Maniglie ergonomiche a tutta altezza e guarnizioni magnetiche sui 4 lati. • Piedini (Ø 2”) regolabili in altezza in acciaio AISI 304 18/10. • Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100° • Supporti griglie e montanti in acciaio inox ad incastro, estraibili senza ausilio di utensili per facilitare le operazioni di pulizia. • Piletta di scarico. • Assoluta conformità CE. • Costruiti secondo le direttive HACCP.

TAVOLI

• O-RANGE W

Completamente realizzati in acciaio inox, I tavoli sono interamente lucidi e opportunamente arrotondati; all’esterno sono finemente satinati scotch brite. Lo spessore di isolamento, di 50 mm, è realizzato in poliuretano espanso ad alta densità, totalmente privo di CFC. Caratteristiche principali: - Fluido refrigerante TN 134a / BT R452A; - Unità condensatrice estraibile; - Facilità di accesso ai componenti elettrici ed elettronici; - Dispositivo per lo sbrinamento automatico; - Fondo cella stampato con spigoli arrotondati e supporti griglie asportabili per la massima pulibilità e flessibilità di carico - Sistema refrigerante ventilato (evaporatore perfettamente verniciato e carenato). - Filtro completamente asportabile - DOTAZIONE: 1 griglia Rilsan GN 1/1

• O-RANGE K

PIZZERIA

• VETRINE REFRIGERATE

- Realizzate completamente in acciaio inox aisi 304. - Quadro comandi con termostato digitale.

•BANCHI PIZZA

I tavoli linea Pizzeria con controllo, ventilati, sono costruiti internamente ed esternamente in acciaio inox AISI 304 18/10. • Costruzione monoscocca. Capacità EN • Isolamento in PU privo di HCFC, spessore 50 mm, densità 42 kg/m3 • Gas ecologici R134a / R404A. • Dispositivo automatico di sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa senza apporto di energia elettrica. • Celle a grande capacità di stoccaggio, provviste di angoli arrotondati per una facile pulizia. • Maniglie ergonomiche e guarnizioni magnetiche sui 4 lati. • Piedini (Ø 2”) regolabili in altezza 150 ÷ 200 mm in acciaio AISI 304 18/10. • Porte autochiudenti con blocco in apertura a 100° e reversibilità con kit accessori. • Supporti griglie e montanti in acciaio inox ad incastro, estraibili senza ausilio di utensili per facilitare le operazioni di pulizia. • Griglie in acciaio cromato rilsanizzato. • Tensione di alimentazione 230V / 1Ph / 50Hz

• SALADETTE

Completamente realizzati in acciaio inox, I tavoli sono interamente lucidi e opportunamente arrotondati; all’esterno sono finemente satinati scotch brite. Lo spessore di isolamento, di 50 mm, è realizzato in poliuretano espanso ad alta densità, totalmente privo di CFC. Caratteristiche principali: - Fluido refrigerante TN= 134a - Cella priva di evaporatore ed autoevaporazione automatica dell’acqua di sbrinamento. - Facilità di accesso ai componenti elettrici ed elettronici. - Fondo cella stampato con spigoli arrotondati e piletta di scarico. - Supporti griglie asportabili per la massima pulibilità e flessibilità di carico. - Filtro completamente asportabile

ARMADI BLACK E CHROME

• BLACK

Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 Guarnizione per risparmio energetico Isolamento pareti da 75 mm con poliuretano privo di CFC Fluido refrigerante TN = R134a / BT = R452A Cruscotto apribile per facilitare la manutenzione periodica (pulizia del condensatore) Interno cella con angoli raggiati per facilitare la pulizia 3 coppie guide in acciaio inox con 3 griglie GN2/1 plastificate (rislan) di serie Nuova elettronica touch Piedini in acciaio da 150 mm regolabili in altezza Sbrinamento automatico con dissipazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo Porte con cerniere autochiudenti Serratura di serie Predisposizione per posizionamento su zoccolo Sistema refrigerante ventilato (evaporatore perfettamente verniciato e carenato)

•CHROME

Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 Supporti guide stampati Guarnizione per risparmio energetico Isolamento pareti da 85 mm con poliuretano privo di CFC Fluido refrigerante TN = R134a / BT = R452A Cruscotto apribile per facilitare la manutenzione periodica (pulizia del condensatore) Interno cella con angoli raggiati per facilitare la pulizia 3 griglie plastificate (rislan) di serie Nuova elettronica touch Piedini in acciaio da 150 mm regolabili in altezza Sbrinamento automatico con dissipazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo Porte con cerniere autochiudenti Luce LED per illuminazione cella e serratura di serie Predisposizione per posizionamento su zoccolo Monoblocco a tampone, esterno alla cella, con ventilazione forzata dall’alto verso il basso

FABBRICATORI DI GHIACCIO

• CUBETTO PIENO

Cubetto di ghiaccio pieno, si fa apprezzare per la sua versatilità: cestelli del ghiaccio, whisky on the rocks, cocktail e aperitivi. La particolare trasparenza del ghiaccio rende le attrezzature indispensabili dove è richiesta un'alta qualità.Gamma di fabbricatori di ghiaccio a cubetto pieno con deposito incorporato e grande capacità produttiva.Compattezza delle dimensioni per un facile collocamento. Design moderno e scocca completamente in acciaio inox. Il sistema a spruzzo produce un cubetto chiaro e trasparente, la forma Icematic brevettata garantisce di gustare le bevande fredde per un lungo periodo.

•CUBETTO CAVO

Cubetto cavo con ampia superficie refrigerante per un rapido raffreddamento dei liquidi.Gamma di fabbricatori di ghiaccio a cubetto vuoto con deposito incorporato e grande capacità produttiva. Compattezza delle dimensioni per un facile collocamento. Design moderno con angoli arrotondati e scocca completamente in acciaio inox. Il sistema di produzione a palette, con evaporatore a peduncoli è l’unico sistema in grado di garantire il corretto funzionamento del fabbricatore di ghiaccio anche in presenza di acque particolarmente dure, ricche di calcare ed impurità. Il nuovo sensore di livello acqua permette una migliore gestione della dimensione del cubetto.

•CUBETTO MODULARE

Cubetto di ghiaccio pieno modulare, disponibile in tre diverse dimensioni, DICE, HALF-LARGE e LARGE. Ideale per raffreddare velocemente le bibite si fa apprezzare per la sua versatilità: cestelli del ghiaccio, whisky on the rocks, cocktail e aperitivi. La grande produttività dei fabbricatori di ghiaccio con evaporatore verticale, abbinati ai depositi Icematic, li rendono attrezzature indispensabili per locali con elevato consumo di ghiaccio.Gamma di fabbricatori di ghiaccio a cubetto pieno con evaporatore verticale, dal design lineare ed innovativo, caratterizzata da un'alta affidabilità e da una particolare semplicità d’uso. Struttura completamente in acciaio inox, facilmente ispezionabile, questa linea di fabbricatori di ghiaccio rappresenta la migliore soluzione per tutte le attività con elevato consumo di ghiaccio. Grazie ad un getto uniforme e continuo, l’acqua viene distribuita su una superficie refrigerata appositamente progettata per ottenere una produzione elevata di ghiaccio. Disponibili in tre diverse dimensioni DICE, HALF-LARGE e LARGE.

•NUGGET

Il ghiaccio nugget ha la caratteristica combinata di essere compatto ma masticabile. È il ghiaccio ideale per la creazione dei cocktails nei quali serve il ghiaccio pestato (caipirinha, mojito, caipiroska, ecc.). È facile da dosare come il ghiaccio granulare, ma è molto meno umido.La gamma di fabbricatori di ghiaccio tipo “nugget” si compone di quattro modelli, con distinte capacità e dimensioni del cubetto. Tutti i modelli devono essere combinati con un deposito separato. Il ghiaccio tipo “nugget” (pepite) viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che raschia il ghiaccio dalla superficie interna dell’evaporatore, portandolo fino all’uscita del cilindro dove si trova un estrusore, che crea il ghiaccio compresso a forma di cilindretto.

•GRANULARE

Il ghiaccio granulare ha moltissime applicazioni, dalla conservazione ed esposizione del pesce, alla creazione di cocktails, come anche nei centri benessere. Viene largamente usato negli ospedali e nella produzione delle carni insaccate e del pane, al fine di raffreddare l’impasto durante la miscelazione. Il ghiaccio granulare ha il vantaggio di essere facile da manipolare e pesare.Gamma di fabbricatori di ghiaccio granulare, completa di modelli sia con deposito incorporato che con deposito separato, con produzione fino a 2.500 Kg al giorno. Il ghiaccio viene creato da un evaporatore cilindrico verticale, dotato di una coclea che lo raschia dalla superfice interna, e lo porta all’uscita dove si trova un rompighiaccio. Il sistema garantisce ghiaccio uniforme con una minima quantità d’acqua.

•DEPOSITI

I depositi si dividono in varie dimensioni e tipologie.

ABBATTITORI, TAVOLI, ARMADI, FABBRICATORI DI GHIACCIO

ABBATTITORI

• MINI ABBATTITORI